Negroni GRAPPA RISERVA 10 anni Aniversario 40%

Riserva Anniversario je výber toho najlepšieho, čo destiléria Negroni ponúka. Základom sú výlisky z červených odrôd Cabernet a Merlot z kopcov Marca Trevigiana severne od Benátok. Destilujú sa podľa starej benátskej tradície, teda nepretržite v malých medených kotloch vyhrievaných parou. Tento pomalý a starostlivo kontrolovaný postup zachová v destiláte to najjemnejšie z ovocia.

Potom grappa najmenej 10 rokov zreje v malých sudoch z ušľachtilého dreva. Počas toho získa jantárovú farbu, zaoblenú hebkosť a vrstvenú vôňu, v ktorej sa jemná sladkosť stretáva s korenistosťou. Je to grappa, ktorá vyvráti každý predsudok o ostrom talianskom destiláte. Na pomalé vychutnávanie je ako stvorená. Dodáva sa v elegantnej darčekovej krabičke, takže je to aj skvelý darček.

Degustačné poznámky:

Farba: jasná jantárová
Vôňa: elegantná a komplexná, s praženým drevom, vanilkou, lieskovými orechmi a bielym korením
Chuť: hebká a plná, sladkasté tóny sa striedajú s korenistými
Dochuť: dlhá a harmonická

Servírovanie: pri izbovej teplote okolo 16 – 18 °C v tulipánovom pohári, ako digestív po jedle. Hodí sa k horkej čokoláde, zrejúcim syrom alebo kvalitnej cigare.