Negroni GRAPPA PERSICA e pesca 32%

Persica pochádza z Negroni Antica Distilleria, tradičnej talianskej destilérie v provincii Treviso v Benátsku. Destiléria patrí k vinárstvu Conte Loredan Gasparini z oblasti Venegazzu. Fľaša nesie podpis zakladateľa Guglielma Negroniho.

Základom je grappa z čerstvých výliskov prosecca. Spája sa s prírodnou šťavou z bielych broskýň. Broskyňa jemne zvýrazní typické tóny hroznových výliskov, ale neprebije ich. Vznikne tak elegantný nápoj na pomedzí grappy a likéru. Má nižší obsah alkoholu, len 32 %, a preto zaujme aj tých, ktorým je klasická grappa príliš ostrá.

Degustačné poznámky:

Farba: jemne ružová
Vôňa: jemná a harmonická, s výraznou bielou broskyňou a tónmi hroznových výliskov
Chuť: mäkká a zamatová, ovocie a grappa sú v rovnováhe
Dochuť: príjemne dlhá, ovocná

Servírovanie: vychladenú na 8 – 10 °C v tulipánovom pohári, najlepšie ako digestív po jedle. Hodí sa aj k ovocným dezertom, broskyňovému koláču alebo panna cotte.